Neděle 28. dubna 2024, svátek má Vlastislav
130 let

Lidovky.cz

V Praze vzniká gurmánský ráj: trh s kvalitním jídlem

Česko

PRAHA Lidé, kteří si potrpí na kvalitní a čerstvé jídlo, budou mít brzo kde nakupovat. V Praze vzniká svého druhu výjimečný projekt: slovenská společnost Gourmet Europe plánuje skomírající nákupní galerii Vinohradský pavilon, kde je jen pár dražších butiků a suterénní supermarket, změnit opět v tržnici. Proměna má být hotova do poloviny příštího roku a v nabídce by měly být především lokální, sezónní, čerstvé a kvalitní potraviny.

Makléř projektu, firma Max Immo, jedná zatím asi s dvaceti společnostmi, například s provozovatelem restaurace Aromi, který má obchod s italskými potravinami, či dejvickým řeznictvím Robertson. „Cílem je shromáždit všechny obchody s kvalitními potravinami, které jsou mnohdy na periferii Prahy, v centru města,“ řekl LN šéf Max Immo Carlo Gradl.

Projekt podporuje i šéfkuchař hotelu Imperial Zdeněk Pohlreich, který je známý především jako tvář seriálu Ano, šéfe. „Stejně jako spousta dalších lidí si myslím, že Praze chybí místo, kde se dají nakoupit potraviny. Doporučil jsem svoje dodavatele, zelinářské firmy i lidi, kteří dovážejí italské speciality,“ řekl Pohlreich.

Více na straně 16

Autor: