Čtvrtek 24. června 2021svátek má Jan 25 °C přeháňky až bouřky Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Zajímavosti

Farmář se pyšní unikátní rakijí z mléka

Rakije (ilustrační foto) | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Rakije (ilustrační foto) | foto: Shutterstock

SOFIA Bulharský farmář Kristo Katinov z centrální části země se pyšní mléčnou rakijí. Tato tradiční pálenka se na Balkáně vyrábí především z hroznů, ale i dalšího ovoce.

Katinov se podle webu The Sofia Echo dušuje, že jeho rakije neobsahuje nebezpečný metanol a že pijáky ráno netrápí kocovina. Mléko podléhá rychlé zkáze. "Finta proto je, nechat ho zkvasit. Používám cukr, ale jen ve velmi malém množství, a určitý podíl kvasnic," vysvětlil.

Kocovina prý nehrozí
Příprava jeho rakije trvá týden, výsledkem je pak podlé místního tisku pálenka, v níž se tradiční chuť mísí s něčím mezi mlékem a sýrem. Ačkoli podle Katinova lidé na Balkáně pijí silnou kořalku, svůj alkoholický nápoj udělal o několik procent slabší, než je běžné.

Katinov již připravil dokumenty, aby si nechal mléčnou rakiji patentovat. Jeho snem pak je vybudovat malý podnik, který by tento unikát vyráběl. Také by chtěl, aby jeho rakiji dělaly v licenci i další společnosti.

,

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Lékařské špičky v kauze obřích pojistných podvodů. Hrozí jim až 10 let

Pojistky před soudem. Případem rozsáhlých pojistných podvodů se škodou zhruba... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Uznávaní doktoři „léčili“ neexistující zranění. V kauze tří stovek pojistných podvodů za 50 milionů korun je obžalováno...

Revmatoidní artritida může zkrátit život až o 15 let, varuje imunoložka

MUDr. Zuzana Humlová Ph.D. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Morové rány, pandemie tuberkulózy či cholery jako příčiny smrti medicína už takřka pohřbila. Nebezpečí ale číhá i u...

Tisknu se k zemi. A rakety se blíží! Reportérka pod sprchou raket Hamasu

Izraelský protiraketový systém Iron Dome ničí rakety odpálené z Gazy. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Ležím na trávníku, příjemně teplý večer. Byla by to pohoda, ale je to peklo, místo hvězd totiž počítám na nebi zásahy...