Čtvrtek 20. června 2024, svátek má Květa
  • Premium

    Získejte všechny články
    jen za 89 Kč/měsíc

  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
130 let

Lidovky.cz

Švédi řeší problém: Jak zlikvidovat prošlé kvašené sledě?

Magazín

  20:42
STOCKHOLM - Severošvédské město Lulea má problém s likvidací kyselých sleďů zvaných surströmming s prošlým datem spotřeby. Regionální tisk Norrländska Socialdemokraten uvedl, že se prodejci potravin zdráhají postupovat podle zákona a balení ryb předepsaným způsobem zničit. Norma o třídění odpadu jim totiž ukládá, aby plechovky s rybami otevřeli a vyprázdnili. Podle agentury APA je od zákonného postupu odrazuje "bestiální" zápach oblíbené speciality.
Zápach - ilustrační foto

Zápach - ilustrační foto foto: Shutterstock

Pro odvoz várky vydutých plechovek požaduje navíc popelářská firma zvláštní povolení od úřadů. "Je to jako u jaderného odpadu," popsal svízelnou situaci šéf jedné z poboček supermarketového řetězce ICA. Představitel správy města Lulea potvrdil, že se s případnou výjimkou v postupu pro odvoz zapáchajících ryb ale počítat nedá.

Mnozí obchodníci se prošlých plechovek s oblíbenými sledi zbavují často nezákonně. Vyhazují je buď v lese nebo je pálí či je nenápadně v malém množství nechávají v domovních popelnicích.

Fajnšmekři se prý mohou na svou lahůdku už těšit. Letošní sezona kyselých sleďů začíná 20. srpna.

Autoři: ,
Témata: Ryby, plechovka, YouTube