Pátek 14. května 2021svátek má Bonifác 8 °C dešťové přeháňky Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Zajímavosti

Vědci vyšlechtili zdravé vepřové

Vepřové bude zřejmě nejzdravější maso na světě. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Vepřové bude zřejmě nejzdravější maso na světě. |

WASHINGTON Budoucnost v oblasti zdravé výživy patří vepřovému. Alespoň to tvrdí američtí vědci, kteří se chlubí, že se jim podařilo geneticky vyšlechtit prasata, jejichž mastné kyseliny by mohly být přínosné pro lidské zdraví.

Agentura Reuters rovněž napsala, že se tak možná otevírá cesta ke zdravějším zdrojům vepřového a slaniny.

Vyšlechtěná prasata produkují více mastných kyselin omega-3. Ty hrají významnou roli v mnoha procesech v lidském těle - od regulace krevního tlaku a srážlivosti po zvyšování imunity a protizánětlivé účinky. U lidí také zlepšují srdeční funkce a snižují rizika srdečních chorob.

Jediným způsobem, jak získat kyseliny omega-3, jsou potravinové doplňky nebo konzumace určitých ryb. Ty však mohou někdy obsahovat vysoké hladiny toxických látek. Vědci ve snaze najít nové zdroje těchto kyselin přenesli v laboratoři gen označovaný jako "fat-1" do prasečích buněk. Pak použili klonování k vytvoření zárodečných buněk, které byly implantovány do dělohy běžným prasatům.

Gen vytváří enzym, který mění méně žádoucí kyseliny omega-6 na zdravější omega-3, píše se ve studii otištěné v časopise Nature Biotechnology. Velké množství kyselin omega-6 je považováno za jeden z hlavních důvodů vysokého procenta Američanů trpících obezitou či srdečními problémy, které jsou hlavními příčinami smrti v USA.

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Lékařské špičky v kauze obřích pojistných podvodů. Hrozí jim až 10 let

Pojistky před soudem. Případem rozsáhlých pojistných podvodů se škodou zhruba... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Uznávaní doktoři „léčili“ neexistující zranění. V kauze tří stovek pojistných podvodů za 50 milionů korun je obžalováno...

Procházku vypnu, slibuje Rakić. Uznávaný sudí analyzuje: Dokázal by to, ale...

Rakušan Aleksandar Rakic si už Jiřího Procházky všiml. A chce mu v UFC srazit... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Z Jiřího Procházky se mezi konkurenty polotěžké váhy UFC (93 kg) stává žádané zboží. O novou dvojku divize si hlasitě...

Nejproočkovanější země světa zavádí tvrdá opatření. Covid mají i očkovaní

Ruská vakcína Sputnik V. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Na Seychelách vyskočil součet všech případů za více než rok pandemie v posledních třech dnech o třináctinu. Problém je...