Obyčejný rohlík obsahuje přes třicet různých látek, zjistili studenti
PRAHA -
Co obsahuje obyčejný rohlík? Dávno už ne jen vodu, mouku, sůl, droždí a olej. Studenti Vysoké školy chemicko-technologické v Praze zjistili, že běžný rohlík obsahuje kolem třiceti různých látek jako jsou regulátor kyselosti, citrát sodný nebo cystein. Žádná z nich ale není zdravotně závadná. Navíc jsou dnešní rohlíky výživově bohatší, jelikož se více používá celozrnná mouka.
