4. března 2010 17:02 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Francouzský obchod nabízí
islámem posvěcená jídla halal

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Ilustrační foto. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Ilustrační foto. | foto: ČTK
PAŘÍŽ Mladý francouzský podnikatel marockého původu zavedl ve městě Nanterre západně od Paříže novou značku stoprocentního halal jídla. A to s cílem přilákat nejen muslimy, kteří jdou s dobou, ale i každého spotřebitele, kterého zajímají orientální chutě.

Třicetiletý Rachid Bakhalq opatřil obchod výmluvným názvem Hal'Shop, promyšleným průčelím a sloganem "Chutě jsou hodnotou". Již je rozhodnutý, že v případě úspěchu prvního provozu rozšíří svou značku do alších míst kolem metropole.

Hlavní očekávanou klientelou jsou muslimové ze střední třídy, kteří žijí západním způsobem, ale nemohou jíst jako ostatní, protože to není halal, tedy islámem posvěcené jídlo, vysvětluje Bakhalq, který se vrhl do tohoto dobrodružství poté, co pracoval ve firmách General Motors a Danone.

Žádný alkohol
Obchod o ploše 200 metrů čtverečních nenabízí v duchu nařízení islámu žádný alkohol. Jsou zde ale například bonbóny bez vepřové želatiny a ocejchovaná kachní a husí játra a další francouzské pochutiny pro "bohémské maloburžoazní" muslimy.

Koupit lze samozřejmě i orientální koření, tuniské cukrovinky a olivy, čaj, zavařeniny a olivový olej z Maroka s cílem zaujmout ty, které podnikatel nazývá "potravinovými turisty". "To je můj další terč, běžní lidé, kteří si přijdou pro originální produkty," dodal Bakhalq.

Při otevření obchodu tvořily klientelu hlavně matky z muslimských rodin, které přišly například pro halal maso. Byli zde ale i důchodci, kteří se přišli seznámit s novým obchodem na jedné z nejživějších ulic tohoto lidového a multikulturního města.

Z Islámem posvěcených jídel často firmy těží
"Nevadí mi, že je to halal. Ceny mi připadají zajímavé a pak je to svět, ve kterém žijeme," vysvětlila padesátiletá Dominique, která přišla jen ze zvědavosti a nakonec koupila vanilku.

Podle studie poradenské kanceláře Solis trh s potravinami halal se stále zvyšuje a letos by měl ve Francii dosáhnout obratu asi 5,5 miliardy eur. Popularita halalu, islámem posvěceného jídla, jako košér v případě Židů, souvisí návratem k islámským tradicím. Začaly z toho těžit distribuční sítě, například firma Casino takto označila na 400 svých produktů. Loni v létě se zmínka o halalu objevila také vůbec poprvé v televizní reklamě, což jen potvrzuje, že i obchodníci si všimli trendu a snaží se ho komerčně využít. Ve Francii žije podle odhadů pět milionů vyznavačů islámu.

ČTK
  • 0Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.