20. března 2017 21:35 Lidovky.cz > Zprávy > Pivo a pivovary

Pivovary na bedně: Na Zvíkově byl nejúspěšnější Frýdlant

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Zámecký pivovar Frýdlant, vítěz Jarní ceny sládků 2017 | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Zámecký pivovar Frýdlant, vítěz Jarní ceny sládků 2017 | foto: Dan Šabík
Zvíkovské podhradí Letošní už 11. ročník Jarní ceny českých sládků přilákal 142 minipivovarů, které přihlásily rekordních 614 vzorků piv. V soutěži, která je možná největší svého druhu ve střední Evropě, rozhodovalo uplynulou sobotu 94 degustátorů, kteří posuzovali piva v 15 kategoriích.

Tradičně hostí Jarní cenu jeden z prvních minipivovarů v novodobé historii Česka Pivovarský dvůr Zvíkov - Zvíkovské podhradí a pořádá Českomoravský svaz minipivovarů. Nejinak tomu bylo i nyní. Tradičně se nejprve v pátek konala valná hromada svazu, tentokrát i se semináři pro sládky.

Roste však každým rokem počet soutěžících pivovarů a tedy i piv. Zatímco při prvním ročníku před 11 lety vybírali degustátoři z přihlášených 40 vzorků od 27 minipivovarů, letos už soutěžilo 142 pivovarů se 614 vzorky.

V konferenční místnosti zvíkovského pivovaro-hotelo-restaurace startovaly degustace už od sobotní osmé hodiny ranní a hotovo bylo až pozdě odpoledne.

Na Zvíkově se degustuje konsenzem, takže u každého z desítky stolů sedí pětice degustátorů, včele s kapitánem. Letos celkem se tu při hodnocení anonymních vzorků vystřídalo 94 lidí, znalých pivovarnického řemesla.

Hodně bylo ležáků

Zajímavostí je velký podíl přihlášených ležáků. Těch světlých českého typu bylo přihlášeno 135, takže vlastně skoro každý pivovar nějaký ležák přivezl. Kromě toho polotmavých a tmavých ležáků dohromady posuzovali degustátoři 66.

Druhé nejpočetněji zastoupené pivo byla IPA - 64 vzorků a polotmavé speciály - 54. Nejúspěšnějším ze všech soutěžích pivovarů byl pak večer vyhodnocen Zámecký pivovar Frýdlant.

„Některé tradiční a velmi dobré pivovary přitom na medaile nedosáhly, což se samozřejmě ale Zvíkova netýká. Bylo to letos zkrátka hodně vyrovnané,“ říká se skromností sobě vlastní Michal Voldřich, sládek a spolumajitel zvíkovského pivovaru.

A takhle vypadá výsledková listina letošního ročníku Jarní ceny českých sládků:

Světlé pivo výčepní

1. Rodinný pivovar Valášek - Valášek

2. Holendr Brewery - Výčepní světlé 10° I.

3. Pivovar MARINA - Přístavní výčepní

Český světlý ležák

1. Podklášterní pivovar URBAN Třebíč - Světlý ležák Urban

2. Jihlavský radniční právovárečný pivovar a.s.- Ignác

3. Beskydský pivovárek - Beskydský ležák

Polotmavý ležák

1. Lounský žejdlík s.r.o. - Polotmavý ležák

2. Pivovar Nachmelená Opice s.r.o. - NO Polotmavá 12°

3. Minipivovar U Stočesů - Řepiš

Tmavý ležák

1. Chomout s.r.o. - Chomout Švarc

1. Továrna Pivovar - Salzberg 12°

2. Pivovar Jadrníček - Tmavý Jadroš

3. Lyer - Lyer 11° tm. ležák

Pšeničné pivo

1. Pivovar Zvíkov - 11° Zvíkovský Rarášek

2. Podřipský rodinný pivovar - Podřipské pšeničné

3. Rodinný pivovar Zichovec - Pšenice 11°

Speciální piva světlá

1. Svatokopecký pivovar - Hannibal Speciál

2. Rožnovské pivní lázně s.r.o. - Bruno

3. Zámecký pivovar Frýdlant - Albrecht Marzen 14°

Speciální piva polotmavá

1. Podřipský rodinný pivovar - Podřipský jantar

2. VOŠ, SPŠT a SOŠ - Podskalská Koza

3. Pivovar Zvíkov - 13° Zlatá labuť polotmavá

Speciální piva tmavá

1. Minipivovar Šnajdr - Černá svině

2. Pivovar Hostomice pod Brdy - Fabián 14°

3. Pivovar Falkenštejn s.r.o.- Falkenštejn Tmavý Speciál

Pšeničné pivo silné

1. Pivovar U Tří růží - Weissbock 17°

2. Pivovar Zhůřák - Saazer Weisse

3. Pivovárek Melichárek - Hanácká pšenice

Speciální piva silná

1. Zámecký pivovar Frýdlant - Albrecht Morion 24° Stout

2. Pivo Falkon- FALK:ON Imperial Stout

3. Modrá Hvězda - Dobřanský svatý Vít 23°

Piva Pale Ale

1. Balónový pivovar - APA

2. Pivovar MAZÁK - 12° Pale Ale

3. Pivovar Nachmelená Opice s.r.o.- NO Sun APA 12°

Piva India Pale Ale

1. SIBEERIA - SIBEERIA LILLIHOP

2. Pivovar MAZÁK - 14° IPA

3. Slavkovský pivovar s.r.o. - AUSTERLITE IPA

Piva India Black Ale

1. Modrá Hvězda - Dobřanská Black IPA 15°

2. Pivovar Zhůřák - Dark Dawn

3. Pivo Falkon - Nightstalker

Silná svrchně kvašená piva

1. SIBEERIA - SIBEERIA ZIMA 2016

2. Pivovarský dům Pivo Praha spol. s r. o.- Stout

3. Zámecký pivovar Frýdlant - Albrecht 22° Secret Enigma

Piva Stout

1. Pivovar Kunratice s.r.o. -Muflon Speciál Stout

2. Zámecký pivovar Frýdlant - Albrecht Oatmel Stout MORION

3. Pivovar U Bulovky - Stout

mipMiroslav Petr
  • 0Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz