14. září 2011 7:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Prachatice o víkendu
ožijí vínem a rybami

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Parchatice lákají na rybí pohoutky. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Parchatice lákají na rybí pohoutky. | foto: Reuters
PRACHATICE Renesanční prostory prachatické radnice se při příležitosti Dnů evropského dědictví v pátek a v sobotu otevřou milovníkům dobrého vína a rybích specialit. Již pošesté se tam bude konat podzimní přehlídka Ryby a víno.

Součástí přehlídky bude i doprovodný program, třeba ukázky techniky filetování ryb, řekl novinářům ředitel přehlídky Michal Kočan.

"Cílem naší přehlídky je přispět ke stravovací osvětě, seznámit veřejnost s bohatstvím české produkce ryb a vína. Rybou číslo jedna je tradičně český kapr, symbol vánoc a štědrovečerní večeře, a dále amur, štika, candát, sumec a z lososovitých ryb pstruh duhový a siven. Na těchto přehlídkách prezentujeme kvalitní vína výhradně od vinařů z Moravy a Čech," uvedl Kočan.

Návštěvníci si budou moci vybrat některý z 90 nabízených vzorků vín od 24 pěstitelů. Hlavními dodavateli ryb budou Rybářství Nové Hrady, Rybářství Třeboň a společnost Blatenská ryba. Lososovité ryby zajistí Pstruhařství Českého rybářského svazu Kaplice.

Ryby a víno - tradiční kombinace
Kočan připomněl, že kombinace rybího masa a vína je tradiční. "Zejména národy jihu Evropy užívají ryb a vína ve velké hojnosti. V naší národní kuchyni tato tradice není tak silná, a proto je třeba propagovat tento zdravý způsob stravování."

Nejen v prostorách radnice, ale i na náměstí před radnicí bude nač se dívat a co ochutnávat. Ve velkokapacitním stanu bude mistr kuchař připravovat rybí pochoutky. Současně bude probíhat ochutnávka vítězných výrobků soutěže Jihočeská Regionální potravina, kterou vyhlašuje ministerstvo zemědělství. Letošní ročník eno-gastronomické přehlídky Ryby a víno navazuje na červnovou národní přehlídku Sýry a víno, které se zúčastnilo rekordních 16 mlékáren. Podrobnější informace jsou na internetových stránkách www.syryrybyavino.cz.

 

Lidovky.cz, ČTK
  • 0Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.