„Březňáka 11 jsme se rozhodli vařit proto, že naše rodina piv Březňák už na první pohled nebyla kompletní. Základem standardního portfolia je Březňák světlý výčepní a ležák, dále u nás vyrábíme skvělý celoroční speciál Březňák 14. Každý rok navíc přidáváme sezonní speciál, letos to byl Märzen. Jedenáctka dosud v této společnosti jednoznačně chyběla,“ vysvětluje Michal Rouč vrchní sládek a ředitel pivovaru Velké Březno
Světlý ležák se vařil v historické velkobřezenské varně vybudované v roce 1933. Znatelné chmelové aroma dodává odrůda Žatecký poloraný červeňák. Pivo s přesnou stupňovitostí 11,3 má v sobě 4,6 procenta alkoholu.
Charakteristickým znakem piva značky Březňák, patřící nyní do rodiny Heineken, se v roce 1906 stala podobizna přednosty stanice ve Velkém Březně Victora Cibicha, který za propůjčení tváře velkobřezenským pivům obdržel doživotní rentu třiceti piv týdně.
