Čtvrtek 4. června 2020svátek má Dalibor 9 °C přeháňky až bouřky Předplatné LN
aktualizováno  Lidovky.cz > Byznys > Firmy a trhy

Karpíškova Ambiente zavřela restauraci Kuchyň na Hradě a poslala ji do insolvence. Kvůli karanténě došly peníze

Restaurace Kuchyně, patřící do řetězce Ambiente, v objektu Salmovského paláce... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Restaurace Kuchyně, patřící do řetězce Ambiente, v objektu Salmovského paláce... | foto: Ambiente

PRAHA Pražská restaurace Kuchyň z gastronomické sítě Ambiente známého restauratéra Tomáše Karpíška ukončila provoz. Kvůli vládním opatřením proti šíření koronaviru jí došly peníze. O zavření podniku informoval Karpíšek.

„Z Hradčan zmizel veškerý život. Nemáme tu pro koho vařit a z čeho platit provoz, mzdy a nájemné. Nemáme ani prostředky na zákonné odstupné pro zaměstnance a nová sezona bude nejdříve příští léto, proto jsme se rozhodli pro insolvenci,“ říká zakladatel Ambiente a spolumajitel Kuchyně Tomáš Karpíšek, který už před čtrnácti dny čekal, že půjde o velkou ránu.

Personál restaurace Kuchyň na Pražském Hradě v době koronaviru. Také přešli na...
Výhled z restaurace Kuchyň z řetězce Ambiente, jež leží na Pražském Hradě.

Ambiente otevřela Kuchyň v Salmovském paláci na Pražském hradě v roce 2018. Jídelní lístek byl inspirován českou šlechtickou kuchyní, o vaření se staral šéfkuchař Marek Janouch.

Zatímco Kuchyň na Hradě byla více méně závislá na turistech, u jiných provozoven sítě Ambiente v centru Prahy tvořili turisté jen zhruba 30 až 40 procent hostů. 

„Mnohem méně hostů se pohybuje také na Malé Straně v okolí Lokálu U Bílé kuželky. Co nám ale naopak dělá radost, jsou Lokály na Letné nebo v Kunraticích či Eska, kam si pro jídlo chodí místní obyvatelé,“ doplnil pro Lidovky.cz Karpíšek. 

Turisté z Prahy zmizeli kvůli uzavřeným hranicím. Navíc vláda vzhledem k šíření koronaviru mimo jiné zakázala běžný provoz restaurací. Ty mohou mít otevřené pouze okénko a vydávat jídla s sebou, což na přežití často nestačí. Opatření platí od poloviny března a potrvá do konce nouzového stavu, to je minimálně do 30. dubna. Hranice mohou být zavřené ještě déle. 

Premium

Bubeník z Mandrage: Víťa sebral odvahu, kterou nikdo z nás nenašel a rozsekl to

Matyáš Vorda | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Na bicí hraje od svých devíti let. V deseti s kamarádem Víťou Starým založil kapelu Mandrage, která se za devatenáct...

Premium

Android Auto a CarPlay v každém autě. Poradíme vám, jak na to

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Chcete používat oblíbenou navigační aplikaci na displeji v autě místo telefonu? Přečtěte si, jak to udělat a neutratit...

Premium

Leoš Mareš: Není to jen o talentu, ale o schopnosti si peníze udržet

Leoš Mareš by mohl získat titul syn roku. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Krach, zhroucení, deprese, obavy o budoucnost a pátrání po smyslu vlastní existence. To jsou emoce, které v těchto...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!