Hodnoty v arašídech několikanásobně překračovaly stanovené limity, řekla mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) Martina Šmídtová.
Arašídy a další suché skořápkové plody patří k nejčastěji kontrolovaným potravinám, do země se dováží ve zvláštním režimu, a tak se většinu zásilek podaří zadržet už při celní kontrole.
Občas ale zboží pronikne i na pulty. Koncem února tak musela SZPI zakázat prodej desítek tisíc balení se čtyřmi tunami arašídů s vyšším obsahem aflatoxinů než povolují normy. Před dvěma lety se něco podobného týkalo 19 tun oříšků. Aflatoxiny jsou nebezpečné pro lidské zdraví a mohou způsobit rakovinu.
Vyskytují se nejčastěji na plodech napadených plísněmi. Rakovinotvorná látka se tvoří při vyšších teplotách, zpravidla nad 25 stupňů Celsia. Pokud se plody uloží v chladu, bývá riziko kontaminace mizivé.
SZPI vrátila zadrženou zásilku zpět výrobci. Zároveň na špatné zboží upozornila ostatní členské země Evropské unie v Systému rychlého varování pro potraviny a krmiva, doplnila mluvčí.
- 12. března 2008 17:25
