Přestože pocházejí z Ameriky, staly se brambory i u nás neodmyslitelnou součástí jídelníčku. Šťoucháme je, vaříme, pečeme i smažíme a třeba šišky s mákem nás ve vzpomínkách vracejí do dětství. Umíme ale rozlišovat typy brambor?
Jaké jsou nové odrůdy a co z nich připravit? A čemu říkáme brambory, ale brambory to nejsou?
Ladovy obrázky s kluky, kteří si ohřívají ruce u ohníčku, jsou dnes už minulostí, stejně jako vůně připálených bramborových slupek, jež se nesla nad strništěm. Dým vznášející se v blízkosti polí ale jako by každý rok znovu přinášel sentimentální vzpomínky na léto. Zbyly už jen sklizně brambor, které po staletí znamenaly obživu pro naše předky.
Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium
