Takže z hroznů vypěstovaných v Česku je to burčák, zatímco z dovezených to burčák být nesmí a může se to jmenovat jen částečně zkvašený mošt z vinných hroznů... U nás, v Kocourkově...
Má to logiku. U burčáku máte (relativní) jistotu, že jde o domácí produkt. Jinak jistotu nemáte, teda spíše je to jasné.
Ochrana trhu.