Výborný nápad, vypadá to velmi dobře a bude to určitě velmi dobré! U nás se dělá podobně takto zahuštěná koprová polévka s bramborem a na závěr se přidá rozkrájené vejce na tvdo. Podával bych to také jako polévku s čerstvým pečivem a jako druhý chod by bylo něco lehkého, např. salát.