Pravdou je, že v Itálii nemají moc velký vliv supermarkety a že zejména malá řeznictví a pekařství udávají směr. Tradice se drží
Pan Barone je prima chlapík, líbí se mi ta jeho vstřícnost k české kuchyni. K rohlíkům : možná by stačilo, kdyby si je někdy dal ztvrdlé a seschlé, a ihned by pocítil, že jistou, velmi jemnou chuť mají. Krájívám si je na "žabky", pokapu olivovým olejem a dlouze nechávám rozpouštět na jazyku. Lahoda! Dávám-li si olej na chléb, musím to ochutit, přisolit, posypat bylinkami, ale na zvtrdlý rohlík stačí olej sám.