Úterý 17. května 2022, svátek má Aneta
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet

Lidovky.cz

Bez lepku a laktózy. Lidé mnohdy vyřazují potraviny z jídelníčku bezdůvodně

Jídlo

  6:40
Lidé vyřazují mnohé potraviny podle výživové poradkyně Moniky Tělupilové z jídelníčku bezdůvodně, často pod dojmem různých módních vln. Řekla to na tiskové konferenci k detoxikaci organismu. Vyřazením jednoho druhu potravin se může škála těch, které tělo odmítá, naopak rozšířit.

Francouzská bageta foto: Shutterstock

„Pod tlakem módní vlny spousta lidí zbytečně a bezdůvodně vylučuje některé potraviny z jídelníčku. Může to ale vézt k tomu, že je pak jejich strava nevyvážená,“ vysvětlila poradkyně. Potravinové alergie či intolerance má od lékaře diagnostikováno jen část těch, co například lepek nebo laktózu odmítají.

Komu skutečně vadí lepek? Bezlepková strava může i uškodit

Zdravé tělo s dostatečně pestrým složením bakterií v trávicím traktu může podle Marie Vilánkové, která se zabývá detoxikací organismu, přijímat v rozumné míře všechny druhy potravin. „Potraviny, které nemůžu jíst, bych měl postupně začít zařazovat. Jinak se začne škála potravin, které nemohu jíst, rozšiřovat,“ vysvětlila.

Lidé ze své stravy často vylučují například lepek nebo laktózu. Nebezpečný je ale lepek jen pro pacienty s diagnostikovaou celiakií, tedy poruchou imunity. Ti musí dodržovat přísnou bezlepkovou dietu, jejich strava se nesmí kontaminovat ani stopovým množstvím lepku. 

Mléko - ilustrační foto

Podle evropských statistik trpí celiakií asi procento populace, což v Česku znamená asi 100 000 lidí. Praktický lékař ji může odhalit rozborem krve zaměřeným na lepek a poté gastroenterolog z odebraného vzorku sliznice tenkého střeva.

Mléčný cukr

V názorech na škodlivost či prospěšnost lepku pro zdravého člověka se odborníci různí podobě jako v prospěšnosti pití mléka, které obsahuje mléčný cukr, laktózu. Alergie mohou být také například na vejce, ořechy, kakao, některé druhy ovoce a zeleniny. Zatímco alergie se projevují zejména svěděním, kopřivkou nebo otokem, zvracení a průjem může signalizovat jak alergii, tak intoleranci, která znamená nedostatek enzymů potřebných pro správné trávení konkrétní potraviny.

Autor:
Témata: jídlo, lepek, laktóza, Česko

Všechno vymyslela Škrlová. Je to hlava manipulace, říká režisér Síbrt

Premium Před patnácti lety Česko šokovala kuřimská kauza. Týrání malých chlapců nejbližšími příbuznými i podivná role „Aničky“....

Češi řeší, čím topit. Proč bychom se neměli zbavovat plynového kotle?

Premium Plynu pro domácnosti by mělo být dosti při přerušení dodávek z Ruska. Nedostatkový plyn sice zdražuje, ale rychlý...

I vysokoškolák může být blbý, říká obávaný lovec z Novy Doktor Vševěd

Premium Na úspěchu televizní soutěže Na lovu má Jiří Martínek velký podíl. Diváci žasnou nad jeho znalostmi. On žasne taky –...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!