Bahenní sladkovodní povaleči se nedají žrát, snad jenom v trojobalu, kdy člověk sní i kuchyňskou houbu. Vývar z kapra chutná jako voda z rybníka koncem srpna.
Zkuste bretaňskou rybí, nebo boujabaise. Ze sladkovodních pak halászlé z okouna nebo candáta, hodně horký a pálivý jako ekrazit. Vyvařené kapří hlavy a vnitřnosti se servírují bezďákům na staromáku s úsměvem pro blesk a novu.
tak si to uvařte a zežerte.