Ať vás to ani nenapadne, uděláte zmetek. Klasicky připravená česká Nebo moravská či slovenská) husa je nenapodobitelná pochoutka, a to včetně tradičních příloh. Já zastávám názor, že největším nebezpečím kuchyně je "kreativní kuchař". Tradiční recepty jsou po staletí vyzkoušené a je to národní poklad.
Ano, všechny uvedené recepty jsou tradičním Českým národním jídlem. Umí ještě vůbec některý šéfkuchař upéci husu poctivě po staročesku stejně jako moje žena?