Úterý 19. března 2024, svátek má Josef
130 let

Lidovky.cz

Magazín

Létající sládek i pivovar. Jak vznikly minipivovary a proč jsou dnes tak oblíbené?

Pivo (ilustrační foto) | foto: Shutterstock

Premium Doporučujeme
Na počátku byla nuda. Nuda v USA. Nudili se pijáci piva, a tak začali tvořit. Nebo spíš vařit, zakládat minipivovary. Postupem času trend přeplaval oceán a zasáhl i Česko.

Celý článek jen pro členy

Chcete číst prémiové texty bez omezení?

Předplatit se slevou až 45 %

Takzvaná pivní turistika, tedy poznávání krás naší země spojené s ochutnávkou tradičních i netradičních regionálních nápojů z chmele, začíná pevně patřit k české pivní kultuře. A ačkoli se počet minipivovarů v našich končinách již zřejmě ustálil na čísle blížícím se pětistovce, i letos na podzim bude určitě z čeho vybírat.

Za minipivovar se označuje taková výrobna, jejíž roční výstav nepřekročí 10 tisíc hektolitrů. V České republice je takových v současnosti kolem pěti set. Jejich boom už je ale minulostí.

„Přibližně od roku 2014 do roku 2019 byl nárůst velmi výrazný, přibývalo padesát až sedmdesát minipivovarů ročně. Jenže mezi těmi, kteří se rozhodli v tomto oboru podnikat, byli bohužel i tací, kteří si pivovar k hospodě pořídili místo mořského akvária. Nyní je situace na trhu ustálená, počet se poslední dva roky nesnižuje, ale ani dramaticky neroste. A myslím, že to tak zůstane,“ přibližuje situaci prezident Českomoravského svazu minipivovarů Michal Voldřich.

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

89
Předplatit
Můžete kdykoliv zrušit
+ 2 měsíce zdarma na Canal+
Premier League WTA

Roční

490
890 Kč
Předplatit
Ušetříte 400 Kč
Následně 890 Kč/rok
+ 2 měsíce zdarma na Canal+
Premier League WTA

Dvouleté

990
1 690 Kč
Předplatit
Ušetříte 700 Kč
Následně 1690 Kč/2 roky
+ 2 měsíce zdarma na Canal+
Premier League WTA

Připojte se ještě dnes a získejte:

  • Neomezený přístup k obsahu Lidovky.cz, iDNES.cz a Expres.cz
  • Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
  • Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se
Autor:

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Dětský šampon, který neštípe v očích: Přečtěte si!
Dětský šampon, který neštípe v očích: Přečtěte si!

40 uživatelů eMimina se pustilo do testování jemného šamponu KIND od značky Mádara, který je vhodný pro miminka už od prvních dnů. Jak si šampon...