Čtvrtek 13. června 2024, svátek má Antonín
  • Premium

    Získejte všechny články
    jen za 89 Kč/měsíc

  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
130 let

Lidovky.cz

Magazín

Včelí chléb a lidské zdraví. Pyl zpracovaný včelami je superpotravina, obsahuje vitamíny, bílkoviny i minerály

Doporučujeme
Apiterapie je forma alternativní medicíny využívající včely a jejich produkty. Dnes dáváme prostor pylu, mateří kašičce a včelímu vosku a jejich vlivu na lidské zdraví. Používání je vhodné konzultovat s lékařem.
  5:00

Pyl je netradičním včelím produktem. Pylu zpracovanému včelami se říká perga a je možné ho získat přímo z plástve jako malý hnědý váleček. Nezaměňujme fermentovaný pyl – pergu – se včelím pylem, pylovými rousky. Podstatným rozdílem je, že perga je pro člověka stravitelnější, má mnohonásobně vyšší biologickou dostupnost, obsahuje vice živin. Využitelnost látek pergy je přibližně čtyřikrát větší než u rouskového pylu. 

Pyl bez předchozího zpracování včelami není tak kvalitativně, rychle a jednoduše absorbován lidským organismem. Včely pergu ukládají na zimu do plástů pro osobní obživu, proto se jí také říká včelí chléb. Perga je energií nabitá fermentovaná komplexní superpotravina. 

Autor: