13. května 2012 7:00 Lidovky.cz > Relax > Zajímavosti

Finové chtějí uvařit pivo z vraku lodi. Potopila se v roce 1840

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Piva - ilustrační foto. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Piva - ilustrační foto. | foto: Lidové noviny

HELSINKY Finští vědci se chtějí pokusit uvařit věrnou napodobeninu piva, které našli ve vraku lodě potopené v roce 1840. Umožnit jim to má i analýza přeživších bakterií, které v "archivním" pivě našli.

Dvě láhve piva se našly ve vraku, který objevili v roce 2010 švédští potápěči u finských Aalandských ostrovů. Loď vezla náklad, který nejspíš zaslal v 18. století francouzský král Ludvík XVI. ruskému carskému dvoru, a z dosud neznámých důvodů se potopila.

ČTĚTE TAKÉ:

Kromě jiného bylo z vraku postupně vytaženo 162 lahví prestižních značek šampaňského, jehož část odborníci - na rozdíl od piva - označili za dobré ke konzumaci. Nejstarší šampaňské na světě šlo do aukce, zatímco pivo zůstalo k dispozici vědcům.

Zapojte se do diskuze! Nově přes SMS

Ti připustili, že zlatavý mok "neobstál ve zkoušce času dobře", ale zachoval si alespoň barvu. Původně prý mohlo chutnat po růžích, mandlích a hřebíčku.

"Na základě chemické analýzy piva a s pomocí zkušeného sládka je možné se pokusit o uvaření piva, které by se tomu původnímu co nejvíc podobalo," řekla agentuře Reuters Annika Wilhelmsonová z finského technologického výzkumného centra VTT.

Lidovky.cz, ČTK
  • 0Diskuse