Úplné nebo rozsáhlé zákazy kouření v restauracích a barech zavedly už Velká Británie, Irsko, Itálie, Norsko, Švédsko, Finsko, Estonsko, Litva, Černá Hora a Makedonie. Částečné zákazy v různém rozsahu platí ve 14 dalších zemích, včetně České republiky.
Ve Francii je zákaz kouření vyvrcholením několikaletého tažení úřadů proti kouření, které ročně zabije ve Francii 70 tisíc lidí. Teoreticky od 1. a prakticky spíš od 2. ledna, protože ministryně zdravotnictví pro jeden den přivřela oko, si už bude na veřejnosti možné zapálit vlastně jen na ulici. Za porušení zákazu hrozí kuřákovi pokuta 68 a v případě promeškání lhůty zaplacení až 450 eur. Majitel podniku zaplatí pokutu 135 až 750 eur.
Majitelé barů, restaurací a kaváren mohli několikaměsíční výjimky využít k úpravám, které by za jistých podmínek kouření umožňovaly. Laťka byla ale nastavena vysoko. Šlo v podstatě o zřízení oddělených uzavřených prostor se zvláštním odčerpáváním vzduchu a bez obsluhy, aby personál nebyl vystaven tabákovému kouři. Pro naprostou většinu podniků to bylo nedostupné.
Provozovatelé podniků, kterých se zákaz týká, hořekují, že jim přinejmenším na nějakou dobu ubude zákazníků. Veřejnost ale přísnější metr schvaluje. V průzkumu ho podpořilo 86 procent dotázaných. Kromě toho zkušenosti těch podniků, kde se na zákaz přešlo s předstihem, ukazují, že úbytek notorických kuřáků vyvážil příliv hostí, kteří dřív nechodili právě kvůli zakouřenosti lokálů.
Někteří majitelé vsadili na nejrůznější úpravy teras. Tam je totiž kouření možné, pokud je otevřená aspoň jedna jejich strana. A tak kvetou všelijaké zašupovací či skládací ("harmonikové") dveře a zástěny, kterými bude možné se v případě kontroly vykázat.
Zákaz kouření na pracovišti funguje
S nastávajícím zákazem mizí celý jeden druh restauračních zařízení - kuřárny vodních dýmek, kterých je ve Francii asi tisíc a pracují v nich zhruba 4000 lidí. Majitelé některých z nich se ještě chtějí bránit, ale další už rezignovali a přešli na normální restaurační provoz, servírování čaje, kávy, orientálních cukrovinek a podobně.
Zákaz kouření na veřejnosti přišel ve Francii poté, co se vláda několik let snažila omezit spotřebu tabákových výrobků jejich zdražováním. Tato cesta ale přestávala být účinná. Loni na podzim se za kuřáky prohlásilo 31,8 procenta dotázaných, zatímco v roce 2004 to bylo 31,2 a o rok dříve 30,4 procenta.
Zákaz kouření na pracovištích, platný od 1. února, se podle dostupných informací dodržuje. Za letošní první pololetí prověřily inspekce 4000 podniků a udělily pouhé dvě pokuty. Zákaz byl pro mnohé pobídkou k tomu, aby se kouření vzdali, a spokojeni jsou i zaměstnavatelé. Pauzy na cigarety snižovaly totiž produktivitu práce. Zaměstnanec, který si denně pětkrát odskočí vykouřit cigaretu, pracuje ročně o týden méně než jeho nekuřácký kolega.
