12. února 2015 6:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Pampeliška či sedmikráska.
Zkuste vařit z jedlých květin

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Bavorský bramborový salát | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Bavorský bramborový salát | foto: Smart Press
Široká škála chutí a vůní jedlých květin je velmi široká. Můžete chutnat levanduli, pampelišku, ale i chrpy, kopretiny či sedmikrásky. Většina těchto květin se hodí do salátů, ale i k přípravě sorbetu.

Vaření z květin může na první pohled vypadat jako rozmar šéfkuchařů z lepších podniků, kteří už nevědí, čím by své hosty překvapili. Ve skutečnosti se ale květiny v kuchyni využívají stovky, ba tisíce let. A není divu. Nejen, že jídlu dodadjí neobvyklou chuť, ale také krásně vypadají a voní.

ČTĚTE TAKÉ:

Květinová kuchařka Jany Vlkové vás seznámí s rostlinami, které se v kuchyni používaly odpradávna a nyní je zvolna objevují věhlasní kuchaři a gurmeti. Kdy, kde a jak plané i kulturní rostliny sbírat? A co z nich připravit za pokrmy?

Zkuste inspirativní, a přesto velmi jednoduché recepty. Sběr květů bude díky věrným ilustracím herbáře, který je spolu s receptovou částí přehledně rozdělen do čtyř ročních období kytkožrouta, procházkou nejen růžovým sadem.

Ukázka z knížky Květinová kuchařka
apeAlena Pecháčková
  • 0Diskuse


REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz