Neděle 12. května 2024, svátek má Pankrác
130 let

Lidovky.cz

Ekonomika

Jsou to ještě potraviny? Po mase bez zvířat přichází molekulární káva bez kávových zrn


Začínající americká firma Atomo Coffee pracuje na chemickém postupu výroby kávy, při němž nejsou potřeba kávová zrna. | foto: Atomo cofee

Premium
WASHINGTON - Začínající americká firma Atomo Coffee pracuje na chemickém postupu výroby kávy, při němž nejsou potřeba kávová zrna. Chuť, aroma i další vlastnosti přitom mají dosahovat kvalit tradiční kávy, včetně obsahu kofeinu. Jsou tak další ukázkou alternativ pro potravinářský průmysl.

Celý článek jen pro členy

Chcete číst prémiové texty bez omezení?

Předplatit

Před třemi lety se poprvé potkali Andy Kleitsch a Jarret Stopforth, aby spolu probrali možnosti založení start-upu. V té době ještě netušili, že stojí na prahu průlomové výroby kávy.

Zatímco Jarret nebyl spokojený s kolísající kvalitou kávy z lokálních obchodů, tak Andy chtěl vytvořit byznys, který by nějakým způsobem pomohl naší planetě. Jen pár měsíců poté narazili na studii o tom, že produkci kávy čeká krize v důsledku klimatické změny, která ohrožuje pěstování některých druhů kávy.

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

89
Předplatit
Můžete kdykoliv zrušit

Roční

890
Předplatit
Ušetříte 178 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Dvouleté

1 690
Předplatit
Ušetříte 446 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Připojte se ještě dnes a získejte:

  • Neomezený přístup k obsahu Lidovky.cz, iDNES.cz a Expres.cz
  • Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
  • Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se
Autor:

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!