Radikální změny se ovšem netýkají jen Plzně, rychle se mění i celý český trh malých řemeslných pivovarů. Covid a nedávná krize jich řadu zničila, jiné naopak zocelila, nicméně reálný přírůstek v posledních měsících byl jeden z nejnižších. A celkový počet se zastavil na necelých 540.
„Boom rozhodně skončil“
„Nové sice přibývají, ale také jich hodně skončilo. Za posledních několik měsíců v absolutních číslech nám přibyly pouze dva minipivovary. Jejich boom rozhodně skončil. Zvyšování daně z točeného piva, v malých obcích padají obecně všechny hospody, lidi masivně přecházejí na lahváče – to se velice blbě dělá pivovarnický byznys,“ vyjádřil se pro Lidovky.cz prezident Českomoravského svazu minipivovarů Michal Voldřich, spolumajitel Pivovarského dvora Zvíkov.
