mouky se tolik neprodávají, protože běžní lidé přestali péct doma. Mouku potřebují tak na obal řízků. Doma teď pečou jen bioženy (a biomuži, abychom byli genderově vyvážení), a ty(i) samozřejmě chtějí mouky různě nenormální - buď i s plevami, nebo s nemletými zrny, nebo kdovícoještě...