Jak již předřečník zmínil, tak na bůčku je vypečená kůže lahůdkou, stejně je lahůdkou kůže na grilovaném či pečeném kuřeti. A nevtloukají nám odborníci do hlavy, že tuk je nositelem chuti? No a v kůžičce je přeci tuk i chuť,
Na jednu stranu maso na stejk musí být správně prorostlé, na druhou byste asi i svlékali pečené kuře. Tak si to přeberte než začnete prosazovat další dogma.
Vás bych nechtěl vidět v době, kdy byly "objeveny" pečené bramborové slupky a bylo objeveno, že jsou skvělé.
Tu ji s chuti spousta lidi uz vice jak stoleti. A jestli si pecou kureci kuze a chutna jim to, zrelme asi ano. Je to jejich vec. Konec koncu na pecenem kureti ci husicce je take pekne opecena kuze a je dobra, rozhodne nikdo ji nesloupne a nevyhodi. Tak toho zvaneni o kurecich kuzich uz nechte, jste trapni. Profi-kuchari proste zavidi tech skoro pul milionu vytisku Hruskovy kucharky. Kdyby mel jen 20 000 a oni 5 x tolik, bylo by ticho po pesine.