Cukr, mouka, tuk. Jak upéct cukroví alespoň o špetku zdravější? A jak se chová těsto, do něhož dáme med?

Premium

Kostky se sušeným ovocem | foto: Shutterstock

  5:00
Drobné cukroví na svátečním stole nesmí chybět a čas pečení se blíží. Zvolíte letos osvědčené kousky, nebo půjdete trochu zdravějším směrem? Přinášíme výběr ověřených receptů, které respektují oba přístupy a rozhodně vás nezklamou.

I když to s sebou někdy nese novoroční kila navíc, cukroví si o Vánocích dokáže odpustit jen málokdo z nás. Pokud vás při poněkud nezřízeném mlsání rok co rok přepadají výčitky svědomí, vsaďte letos na jeho o trochu lehčí verzi. 

Celozrnné linecké cukroví
Kokosky bez mouky

„Zdravější“ cukroví sice není o mnoho dietnější než to klasické, nenese však jenom takzvaně prázdné kalorie, ale i výživově zajímavější složky, například vlákninu nebo některé minerály.

Většina tradičních druhů cukroví se neobejde bez trojlístku surovin cukr, mouka, tuk, právě ty tedy nabízejí vůbec nejširší škálu „ozdravení“, aniž by to s sebou neslo ústupky z chuti. 

Vstoupit do diskuse

Nejčtenější

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.