V prvním celostátním kole soutěže vyberou degustátoři 200 nejlepších vín. V komisích soutěže zasedli nejlepší domácí degustátoři.
"Při výběru špičkových vín je velmi důležitým faktorem výběr těch nejlepších degustátorů a zajištění optimálních podmínek při hodnocení. Kromě požadavků na evropské degustační zkoušky hodnotitelů jsme šli ještě dál a vyvinuli jsme vlastní systém proškolování a vyhodnocování degustátorů," prohlásil ředitel Národního vinařského centra Pavel Krška.
Do finále postoupí 200 vín
Po ukončení prvního kola hodnocení postoupí 200 nejlepších vín do druhého finálového kola, které bude 10. ledna v Mikulově. Finále určí 100 nejlepších vín, která získají prestižní titul Salon vín a budou umístěna v degustační expozici Salonu vín na zámku ve Valticích. Porota dále určí absolutního Šampiona, vítěze kategorií a nejlepší kolekci přihlášených vín.
Expozice Salonu vín ve Valticích bude slavnostně otevřena v pátek 1. března 2013 a od soboty 2. března do 31. ledna 2014 bude Salon vín ČR otevřen veřejnosti. Vína uložená v degustační expozici Salonu vín ČR jsou určena ke vzdělávání návštěvníků o víně a propagaci a podpoře tuzemského vinařství.
