Letošní Grand restaurant festival nabídne barokní kuchyni typickou pro urozené
Baroko na talíři je tématem osmého ročníku Grand restaurant festivalu, který nabízí lidem k ochutnání vysokou gastronomii.
Kremšnita: magie křehkého těsta a sametového krému z úpatí slovinských hor
Pocukrovaná vrstva zlatého listového těsta křupne pod lžičkou, aby odhalila nadýchanou šlehačku a pod ní skryté vanilkové nebe. Existují stovky...
Sníh je tajná zbraň finských vinařů. Používají ho jako izolaci před mrazem
Kaarlo Nelimarkka, čilý finský sedmdesátník, je nemálo hrdý na to, že stojí v čele vinařství, které považuje za nejseverněji položené na světě....
Speciality evropských kuchyní: Ochutnejte palačinky a vepřové nudličky, radí Maďar
Červená paprika, mléčné výroky, med a maso. To jsou nejtypičtější suroviny maďarské kuchyně. Tradiční je také vaření na vepřovém sádle. „Maďarská...
Speciality evropských kuchyní: Musíte ochutnat semlu, radí Švéd
Masové kuličky, bramborová kaše, ryby a jiné plody moře. To jsou hlavní atributy švédské kuchyně. Oblíbená je ale také sladká semla. „Semla je sladká...
Speciality evropských kuchyní: Ochutnejte masové krokety, říká Portugalec
Masové krokety, sušená nasolená treska Bacalhau a portské víno. To jsou nejznámější atributy portugalské kuchyně. „Národním jídlem je treska...
Speciality evropských kuchyní: Dejte si pečené papriky a jehněčí, radí Srb
Jehněčí a telecí maso, ajvar či pečené papriky plněné sýrem. To jsou poklady srbské kuchyně. Velký vliv na ni měla turecká, maďarská a kuchyň bývalé...
Speciality evropských kuchyní: Ochutnejte bifteki, radí Řek
Olivový olej, oregano, sýr feta, kozí maso a tradiční tzatziky. To však nejsou jediné poklady řecké kuchyně. Oblíbený je také gyros či sladká...
