Čtvrtek 22. října 2020svátek má Sabina 7 °C polojasno Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Sýr je starý 7000 let. Našly se jeho zbytky na keramice

Tradiční sýr roquefort - ilustrační foto. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Tradiční sýr roquefort - ilustrační foto. | foto: Shutterstock

LONDÝN Už lidé v době kamenné si pochutnávali na sýrech. Zbytky mléčných produktů podobných sýrů objevili archeologové na keramických nádobách vykopaných v Polsku. Jejich stáří odhadují na 7000 let.

Chemické stopy zpracovaného mléka se našly na zbytcích keramiky připomínající síto. Odborníci usuzují, že s pomocí tohoto nástroje lidé v pravěku oddělovali z tuhého tvarohu syrovátku a vyráběli tak z mléka sýry.

Nejnovější výzkum podle listu The Independent ukazuje, že se lidé zabývali způsoby uchovávání mléka daleko dříve, než se doposud předpokládalo. Výroba sýra měla pro obyvatele pravěku velký význam. Mléko v této formě bylo mnohem lépe stravitelnější, trvanlivější a také snadnější pro transport.  

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Neschopní ať zkrachují a pražská smetánka čte knihy, vzkazuje prezident

Prezident Miloš Zeman při rozhovoru pro MF DNES (Lány, 8. října 2020) | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Česká republika se potýká s rekordními nárůsty potvrzených případů koronaviru, vláda zavádí mimořádná opatření a...

Umírají lidé, kteří mohli žít, říká lékař a spoluautor výzvy Jiří Sagan

Jiří Sagan, vedoucí lékař JIP z Kliniky infekčního lékařství FN Ostrava | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Jedním ze tří autorů výzvy k ­lidem, aby dodržovali hygienická opatření, a zároveň žádající některé lékaře, ať je...

Svou sportovní kariéru považuji za ztrátu času, hodnotí minulost Hlaváčová

Yvetta Hlaváčová Tulip | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Držitelka světového rekordu v přeplavání kanálu La Manche pokořila řadu dalších met a získala spoustu významných...