Středa 20. ledna 2021svátek má Ilona 4 °C oblačno Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Vyzkoušejte ořechové rohlíčky ze zakysané smetany

Ořechové rohlíčky ze zakysané smetany | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Ořechové rohlíčky ze zakysané smetany | foto: Martina Mazalová

Zakysaná smetana místo šlehačky. Křehké ořechové rohlíčky se dělávají ze šlehačkového těsta, zkuste pro tentokrát vyměnit šlehačku za zakysanou smetanou. Nechte se inspirovat.

Ořechové rohlíčky ze zakysané smetany

(cca dva plechy rohlíčků)

  • 400 g hladké mouky
  • 250 g másla
  • 200 g zakysané smetany
  • špetka soli
  • rozpuštěné máslo na potření
  • moučkový cukr na ozdobu

Ořechová náplň:

  • 150 g ořechů
  • 90 g moučkového cukru
  • 1 bílek
  • rum dle chuti

V míse kuchyňského robotu KitchenAid smíchejte všechny suroviny v kompaktní těsto. To následně zabalte do igelitového sáčku a uložte na hodinu do lednice. Vychlazené těsto rozdělte na šest až sedm dílů, podle požadované velikosti rohlíčků. Troubu rozehřejte na 200 stupňů a přichystejte si plech vystlaný pečícím papírem. Na pomoučněném vále každý díl vyválejte v kulatou placku, a tu následně rozdělte na 8 dílů (trojúhelníčků). (Vůbec neřešte nepravidelné konce, ty smotáte do rohlíčku a nikdo je neuvidí.

Ořechové rohlíčky ze zakysané smetany
Ořechové rohlíčky ze zakysané smetany

Připravte si ořechovou náplň: Ořechy nasekejte na jemno pomocí sekáčku, přidejte cukr, bílek a rum a smíchejte dohromady v směs. Těsto na rohlíčky je chuťově neutrální, takže náplň oslaďte podle svých preferencí. Připravenou náplň vrstvěte na širší konec každého trojúhelníku, rohy z širšího konce přehněte přes sebe a rolujte rohlíček. Trochu vytvarujte a položte na pečící papír „svárem“ dolů.

Pečte na 200 stupňů asi 20 minut, až jsou rohlíčky růžové. Víc vám napoví vůně, která se začne linout z trouby. Hotové rohlíčky potřete rozpuštěným máslem a hojně posypejte mletým cukrem.

Recept pro KitchenAid.cz připravila Martina Mazalová z blogu V kuchyni obyčejné ženy.

Pýchu dnes nazýváme zdravým sebevědomím, promlouvá k lidem profesor Kašparů

Lékař, psychiatr, vysokoškolský profesor a řeckokatolický kněz Jaroslav... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Sedm hlavních hříchů jsme si přejmenovali. Z neřestí jsme vytvořili ctnosti, a tak se možná není čemu divit, že se...

Jako žena jsem byla ve Vatikánu poněkud výrazná, vzpomíná farářka Kopecká

Martina Viktorie Kopecká, farářka Církve československé husitské | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Svým vzhledem působí rozruch na mnoha místech, dokonce i ve Vatikánu. Je mladá, krásná a hlavně progresivní. Život...

Velký horoskop pro rok 2021: Čeká nás klidnější rok, který poodhalí budoucnost

Ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Po výjimečném roce 2020, kdy se na nebi setkali všichni velcí astrologičtí hráči jako Pluto, Saturn a Jupiter ve...