Tento recept mi připadá zbytečně složitý a kaloricky náročný recept. tedy ne že bych se chtěl přít s panem Paulusem, ale smetana, máslo, mléko, mascarpone, cukr, slanina... To mi opravdu nepřipadá lehké. Já osobně dělám hráškový krém beze všech těchto surovin a je naprosto výtečný, lehčí a také jeho příprava bude mnohem kratší. Tohle mi moc "jarní" nepřipadá. Ale proti gustu... :)