Největšími filmovými hity Pamely Gidleyové byl Nářez (1986), kde si zahrála po boku Joshe Brolina, a sci-fi snímek Cherry 2000, ve kterém hlavní roli ztvárnila Melanie Griffithová. Následovala dlouhá řada nevýrazných filmů.
Její nejvíce zapomatovatelnou roli jí nabídl až režisér David Lynch ve svém seriálu Městečko Twin Peaks. Teresa Banksová byla výraznou postavou. Tuto roli si zopakovala i ve snímku Twin Peaks: ohni pojď se mnou (1992), ale tentokrát jen jako mrtvola na pitevním stole.
Pamela Gidleyová byla také velmi obdivovaná pro svou krásu. V roce 1985 vyhrála soutěž „Nejkrásnější dívka světa“ pořádanou Wilhelmina Modeling Agency. Předtím, než zkusila své štěstí v Los Angeles jako herečka, pracovala jako úspěšná modelka.