Já jsem nikdy nepropadal různým módám a to ani v gastronomii a vždy se po nějaké době ukáže, že jsem dělal dobře. A to potěší :-)
Jen krátký doplněk:
konzumací soja produktů se zabývá mimo jiné řada rakouských vědeckých pracovníků(dop.Prof. Dr Metka, prof dr Huber- Wiener univ.)Nyní si dovolím citovat prof.Dr.E.Petru / Medizinische Universität Graz/2006/:
Konmzumace fytoestrogenů jako soja produkty v asijské oblasti je spojena s nízkou "Mamma-karzinomrate".Toto pozitivum (podle posledních vědeckých výzkumů) se týká hlavně žen které už v dětství obzláště v pubertě konzumavaly fytoestrogeny.
Podrobně:E.Petru et al.Frauenarzt 2004-