1. března 2012 7:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Český mák v ohrožení.
Míchá se prý s odpadem

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Mák - ilustrační | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Mák - ilustrační | foto: Shutterstock
Český mák ohrožují nekvalitní dovozy semen ze zahraničí. Některé firmy sem vozí mák, který je odpadem z farmaceutické výroby. V tuzemsku je smíchají s potravinářskou produkcí a vyváží mák jako český výrobek.

České výrobce to poškozuje a export klesá. Na potravinářských veletrzích Salima to řekl ředitel společnosti Ireks Enzyma Jaromír Gec. Firma vyrábí polotovary do pekáren a cukráren. Ročně zpracuje asi 1200 tun máku. Patří k největším zpracovatelům u nás.

Česko je jedním z největších světových pěstitelů máku. Ročně firmy za jeho výrobu inkasují tržby přes miliardu korun. V ČR se pěstuje téměř výhradně mák pro potravinářské účely se stopovým množstvím morfinu. Existuje i sdružení Český mák, které výrobek propaguje. "To jméno je zneužívané, téměř na něm parazitují subjekty, které k nám dováží odpad z farmacie," uvedl Gec.

Český mák ztrácí své jméno, varuje expert

Podle něj se mák ze zahraničí začal dovážet do ČR za odpadní cenu a míchat s kvalitním českým mákem. "Neodporuje to žádné legislativě, ale ničí to jméno českého máku. Odpad se výborně zhodnotí, export z Čech ale klesá, protože náš mák ztrácí jméno," uvedl Gec.

Ireks Enzyma vyrábí polotovary a suché náplně pro potravinářskou výrobu. Jedním z produktů jsou i makové náplně. Firma mák čistí na nové čističce, kterou má v Kroměříži. Instalovala ji za více než 20 milionů korun. Loni díky ní téměř zdvojnásobila výrobu na zhruba 1200 tun. Polovina z tohoto množství jde na export. "Pronikli jsme na některé náročnější trhy, například do Německa," uvedl Gec. Podle něj je konzumace máku specialitou zejména slovanských zemí a také střední a východní Evropy.

Zneužití k výrobě narkotik

Makové náplně tvoří asi 20 procent produkce firmy. Vyrábí 18 druhů náplní. Loni Ireks Enzyma dosáhla tržeb asi 440 milionů korun. Zaměstnává 90 lidí, z toho polovinu ve výrobě. Loni zemědělci v ČR vypěstovali téměř 27 tisíc tun máku, z toho asi 90 procent směřuje na export. V ČR se spotřebuje asi 4000 tun.

Úspěchu českého máku v zahraničí podle odborníků kromě jeho vysoké kvality nahrává fakt, že řada zemí, které byly dříve jeho tradičními pěstiteli, jeho produkci kvůli obavě ze zneužívání máku k výrobě narkotik opustila. Česká republika však až na malé výjimky zatím žádné větší případy zneužívání makoviny nezaznamenala.

ČTK, Lidovky.cz
  • 0Diskuse


REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Oblékněte dítě hezky a levně
Oblékněte dítě hezky a levně

Nakupujte v dětském bazárku eMimino.cz.