Každá vychytávka, která v kuchyni pomůže, je užitečná. Server Lidovky.cz vybral 10 triků, které by se vám mohly hodit. Vyzkoušejte je sami.
Cibule a česnek
Dávejte cibuli a česnek do děrovaných papírových sáčků. Nemusíte se pak bát plísně. Zaručeně zůstanou čerstvé minimálně dva měsíce.
Čerstvé ovoce
Omyjte čerstvé ovoce v octové vodě. Odstraníte tím plísňové spóry a také zbytky pesticidů. Prostá teplá voda rovněž účinkuje.
Avokádo
Skladujte rozříznuté avokádo společně s kouskem cibule. Síra z cibule zajistí, že vám avokádo nezhnědne. Rovněž pomáhá pár kapek jablečného moštu.
PSALI JSME: |
Bylinky
Udělejte si kostky bylinkového másla. Čerstvé bylinky se rychle kazí. Nasekejte je a promíchejte s rozpuštěným máslem a olivovým olejem. Směs pak přelijte do forem na led. Zajistíte si tak perfektní porce na příští vaření.
Loupání manga
Oloupejte mango pomocí sklenice. Vyvarujete se tak ulepených prstů a ani kousek manga nevyjde nazmar.
Banány
Zabalte vršky banánů do plastové folie. Vydrží pak v průměru o 3-5 dnů déle než obvykle.
Celer a brokolice
Balte řapíkatý celer do alobalu. Takto udržíte celer čerstvý po dobu jednoho měsíce. Stejný postup bude fungovat i s brokolicí.
Majonéza
Do skoro prázdné sklenice od majonézy přidejte olej, ocet, bylinky a další koření a protřepejte. Získáte tak rychlý krémový dressing na salát a navíc sklenice od majonézy bude čistá, takže jí budete moci zrecyklovat.
Co se zbytky?
Nechejte znovu vyrůst zbytky a odřezky. Existuje přes 20 druhů zeleniny, bylinek a i některých druhů ovoce, které vám samy znovu vyrostou ze zbylých kousků.
Lednice
K udržení konstantní teploty v lednici použijte vodu. Pokaždé, když otevřete dveře lednice, vnikne dovnitř teplý vzduch zvenčí. Pokud máte v lednici dostatek prostoru, kde se může teplý vzduch udržet, dáváte tak šanci bakteriím, aby se zachytily na vašem jídle. Vyplňte tedy prázdný prostor v lednici nádobami s vodou, čímž zamezíte výkyvům teploty. Zároveň ušetříte energii, protože vaše lednice nebude muset tolik chladit na ideální teplotu kolem 4 stupňů Celsia.