Nikdo z degustátorů si po zkušenostech z anonymních degustací neodváží tipovat, jak nakonec soutěž dopadne. "Stejně jako v hokeji by měly být české ležáky favoritem, ale dopředu nelze výsledek žádného utkání s jistotou určit," říká jeden z členů První pivní extraligy pod příslibem anonymity.
Čtěte také |
Kvalifikační boje o postup do mezinárodního finále světlých ležáků se odehrávaly během loňského roku na národní bázi. Konaly se zvlášť české a slovenské finále. Čtyři nejlepší vzorky z každé země postupují do dnešního klání o absolutního vítěze.
Česko ovládl Skalák
Porotci měli náročnou práci. Z českých ležáků, kterých První pivní extraliga degustovala v průběhu roku 2010 celkem 52 vzorků, se do národního finále kvalifikovalo jedenáct ležáků. Možná poněkud překvapivě zde český titul vyhrál Skalák světlý ležák z pivovaru Rohozec.
České finále:1) Skalák Světlý ležák Premium, Pivovar Rohozec a.s. |
Slovensku vévodí Sitňan
U našich východních sousedů měli porotci přece jen o něco snadnější práci. Ne tak kvůli kvalitě, ale díky kvantitě. Slovenský pivní trh není tak rozvinutý jako ten český. A tak slovenské základní kolo se stalo zároveň i národním finále. Slovenský titul získal světlý ležák Sitňan.
Slovenské finále:1) Sitňan 12% - svetlý ležiak |
Finále proběhne v úterý 12. dubna od 19 hodin ve vyhlášené pivní restauraci První pivní tramway na konečné tramvajové linky číslo 11 na pražském Spořilově.
Ve velkém Česko-Slovenském finále se právě utká osm ležáků:Finalisté z České republiky: Finalisté ze Slovenska: |
Jak se hodnotí:
Vzorky lahvových piv zajišťuje pověřený nákupčí, jen on ví, co se ve sklenkách v základních kolech, případně v semifinále objeví. Nákup provádí v běžné maloobchodní síti, nevybírá lahve podle záruční doby, protože zákazník má právo na kvalitní pivo po celou dobu záruky. V degustačních sklenkách označených čísly se podává pivo vychlazené na 6° Celsia. Osm degustátorů hodnotí u vzorků senzorické vlastnosti, to znamená:
Senzorické vlastnosti:vůni, její intenzitu, případně cizí vůně; |
V případě shodného počtu bodů u několika vzorků na pořadí, které rozhoduje o postupu nebo vítězství ve finále, se provádí další kolo degustace s čerstvými vzorky piv, tak zvaný "rozpij".
Vzorek s nejmenším počtem bodů je hodnocen jako nejlepší, tabulka hodnocení:mimořádně dobrý 1 |
První pivní extraliga (PPE) ve spolupráci s Lidovky.cz
Další informace: www.prvnipivniextraliga.cz
