15. června 2012 7:00 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Pivovary se představí na
Hradě a bude se degustovat

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Zákaz pití piva na veřejnosti? (ilustrační foto) | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Zákaz pití piva na veřejnosti? (ilustrační foto) |
Pražský hrad bude o víkendu dějištěm největší přehlídky českých a moravských minipivovarů na jednom místě. Na Střelecké cestě pod Letohrádkem královny Anny se jich představí asi padesátka. K ochutnání návštěvníkům nabídnou sto druhů piva.

Podle pořadatelů nebude akce, která odstartuje v pátek ve 14:00, klasickým pivním festival zaměřeným na masovou konzumaci zlatavého moku, ale spíše rozsáhlou degustací. Nejmenší pivovary chtějí veřejnosti předvést, jak druhově a chuťově rozmanitá může být nabídka nejpopulárnějšího nápoje.

Vstupně na festival činí 300 korun. Po jeho zaplacení obdrží každý návštěvník degustační skleničku spolu s rozsáhlým katalogem obsahujícím informace o jednotlivých pivovarech a nabízených mocích. Ty pak bude mít možnost neomezeně degustovat. V sobotu může začít ochutnávat již od 10:00. V pátek i v sobotu festival potrvá do 20:00.

"Minipivovary jsou živou vodou pivovarnického řemesla, které už bylo skoro na vymření. Před dvaadvaceti lety v celém Československu existoval jeden jediný minipivovar, pivovar U Fleků," uvedl předseda Českomoravského svazu minipivovarů Jan Šuráň. "Po roce 1991 se zvolna začínají budovat minipivovary nové a v dnešní době jejich růst nabral pořádné obrátky," dodal. V současnosti již je v Česku kolem 150 minipivovarů.

Malé restaurační pivovary nemohou velkým výrobcům konkurovat z hlediska množství vyrobeného piva a ceny. Snaží se proto své zákazníky lákat na jiné pivo, než je v Česku i celosvětově nejrozšířenější světlý ležák. Díky malým vyráběným objemům mohou více experimentovat a vařit různé pivní speciály či ochucená piva.

"U piva z minipivovaru je vždy zaručeno, že se jedná o pivo čerstvé, vyráběné v místě a podle potřeby," řekl Šuráň. Trvanlivost nefiltrovaného piva je totiž omezena a na rozdíl od filtrovaných, stabilizovaných a pasterovaných piv není možné takovýto mok prodávat delší dobu. "Zákazníky minipivovarů láká příjemné prostředí pivovarských restaurací s možností být přímo při výrobě, vnímat atmosféru a vůní vaření piva. Je to v podstatě zážitková gastronomie," uzavřel Šuráň.

Minipivovary založily po vzoru velkých výrobců svůj svaz loni v dubnu. Jeho členy se mohou stát výrobci, jejichž roční výstav nepřesahuje 10.000 hl.

Lidovky.cz
  • 0Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.