5. října 2014 6:25 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Na Flora koštu v Olomouci zvítězila
hodonínská hruškovice z Petrova

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 1Diskuse
Hrušky můžete i flambovat. Nejlépe v hruškovici. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Hrušky můžete i flambovat. Nejlépe v hruškovici. | foto:  Tomáš Krist, Lidové noviny
OLOMOUC Hruškovice Marie Rosikové z Petrova na Hodonínsku vypálená v loňském roce se stala vítězem letošního Flora koštu. Soutěž o nejlepší ovocný destilát je tradiční součástí festivalu gastronomie a nápojů Olima, který na olomouckém výstavišti doplňuje největší tuzemskou zahradnickou výstavu Flora. Degustátoři hodnotili 309 vzorků, výsledky byly v Olomouci vyhlášeny v sobotu.

Rosiková se koštu zúčastnila počtvrté, loni zvítězila v kategorii třešňovic. Za letošním úspěchem stojí podle ní láska a láska k práci. Za nejtěžší na výrobě kvalitního nápoje považuje sběr ovoce, samotné pálení je už zábava.

Metanolu navzdory

Cenu Unie destilatérů České republiky za nejlepší kolekci přihlášených vzorků obdržel Petr Šlosar z Chrudimi. Mezi vzorky při letošním 11. ročníku převládaly pálenky z jablek, švestek a hrušek. Nechyběly však ani exotické destiláty z kiwi, máty, čiroku či schizandry, což je léčivá liána původem z Číny.

"Jsem velmi rád, že i přes různé legislativní kauzy a kauzy se špatnou kvalitou tuzemských lihovin se poctiví menší či větší výrobci destilátů nezalekli a přihlásili zajímavý počet vzorků velmi kvalitních destilátů. Jedenáctý ročník této soutěže ukazuje, že poslední roky je kvalita stabilní a vyrovnaná," uvedl Jan Stávek, který vedl hodnocení.

Odborná zaležitost

Podle něj bylo velmi těžké vybrat z nejlépe vyhodnocených vzorků absolutního šampiona koštu. "Kromě šampiona doporučuji z vítězů kategorií ochutnat vynikající třešňovici, která zaujala svým intenzivním a komplexním buketem a chuťovou šířkou a čistotou. Jemná a čistě ovocná je také meruňkovice nebo jablkovice," podotkl Stávek.

Degustátoři hodnotili vzorky zejména podle čistoty vůně, čistoty chuti, ovocného charakteru a celkové harmonie destilátu.

Lidovky.cz, ČTK
  • 1Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Cuketovo čokoládový chlebíček
Cuketovo čokoládový chlebíček

Potěšte rodinu rychlou dobrotou.

Najdete na Lidovky.cz