5. dubna 2014 6:07 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Slavný anglický podnik The Fat
Duck se přestěhuje do Austrálie

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Restaurace The Fat Duck zahájila provoz v roce 1995 a stála u zrodu takzvané molekulární gastronomie | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Restaurace The Fat Duck zahájila provoz v roce 1995 a stála u zrodu takzvané molekulární gastronomie |
Slavná britská restaurace The Fat Duck, ověnčená třemi michelinskými hvězdičkami, se dočasně přestěhuje do Austrálie. V pondělí to oznámil její majitel, slavný šéfkuchař Heston Blumenthal.

Podnik The Fat Duck (Tlustá kachnička), který sídlí ve vesnici Bray západně od Londýna, se v lednu 2015 na půl roku uzavře, aby mohly prostory projít rekonstrukcí. Celý provoz se na tu dobu přesune do australského města Melbourne.

"Restaurace The Fat Duck sídlí v historické budově. Byl jsem si dlouho vědom toho, že přijde chvíle, kdy bude třeba ji modernizovat. Koneckonců ta stavba pochází z roku 1640," uvedl Blumenthal.

The Fat Duck

Restaurace The Fat Duck zahájila provoz v roce 1995 a stála u zrodu takzvané molekulární gastronomie, která spojuje moderní vaření s vědou. Blumenthal, často označovaný za "kulinářského alchymistu", s oblibou vytváří nezvyklé kombinace, jako je třeba zmrzlina ze slaniny s vejci či šnečí kaše. V roce 2009 musela být restaurace na dva týdny uzavřena kvůli epidemii noroviru poté, co po návštěvě podniku onemocnělo více než 500 hostů.

ČTK, Lidovky.cz
  • 0Diskuse


REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Najdete na Lidovky.cz