6. února 2015 6:18 Lidovky.cz > Zprávy > Pivo a pivovary

Zaostřeno na: prémiový
bezlepkový ležák Celia ze Žatce

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Bezlepkové pivo vaří v Žatci ve světlé i tmavé variantě. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Bezlepkové pivo vaří v Žatci ve světlé i tmavé variantě. | foto: Pivovar Žatec
Kromě pečiva by se lidé trpící celiakií měli vyhýbat i pivu. Bílkoviny tvořící lepek se totiž vyskytují především v semenech obilnin, jako je pšenice, ječmen i žito. Že si ale sládci umí poradit, ukazuje jedenáctka Celia ze Žatce.

Tradiční český podnik se podle svých slov inspiroval projektem Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského v Praze, který zkoumal, jak vyrobit pivo bez lepku, zároveň ale zůstat věrný tradiční receptuře. Celia vzniká z ječného sladu a žateckého chmelu, zdobí ji 4,5procentní alkoholový náboj.

Prémiový světlý ležák, jak Žatec své bezlepkové pivo nazval, má světle slámovou barvu, pěna po nalití do sklenice příliš nevystoupá a rychle ustupuje. Sladová vůně není nijak výrazná. Podobně je na tom i slabý říz, který se s požitkem z tradičních ležáků nedá rovnat.

Celia

Kategorie: světlý ležák bez lepku

Lahev: 0,5 litru, sklo

Alkohol: 4,5 %

Cena: 30 Kč + 3 Kč záloha (4. února 2015, pivotéka Zlý časy, Praha)

Výrobce: Žatecký pivovar

V ústech bezlepkové pivo ničím nepřekvapí, chuť není nijak výrazná a zapamatovatelná, nezanechává za sebou ani žádné stopy. Slabý odér bez hořkosti po dopití ihned zmizí.

Celia sice představuje dobrou náhradu pro lidi držící bezlepkovou dietu, ale tradičního pijáka příliš nezaujme.

ostOndřej Stratilík
  • 0Diskuse


REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Dětská kosmetika, po které se vaše dítě neoprudí
Dětská kosmetika, po které se vaše dítě neoprudí

Recenze si přečtěte na eMimino.cz.