4. května 2017 6:34 Lidovky.cz > Zprávy > Dobrá chuť

Rajčata, rukola a těsto. Jak na dobrou domácí pizzu?

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 0Diskuse
Hravě si vystačíte s pouhými rajčaty a sýrem. To je základ.  Samozřejmě nesmí... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Hravě si vystačíte s pouhými rajčaty a sýrem. To je základ. Samozřejmě nesmí... | foto: Martina Schmidtová

Hravě si vystačíte s pouhými rajčaty a sýrem. To je základ. Samozřejmě nesmí chybět trocha čerstvé rukoly, a je tu dokonalá pochoutka. Jak na domáčí pizzu Margheritu?

Pizza „Margherita“

těsto na pizzu:

  • 400 g hladké mouky
  • 2 dcl vlažné vody (dle potřeby můžete množství upravit)
  • 2 lžičky sušeného droždí
  • sůl
  • 2 lžíce olivového oleje

Z mouky, vody, droždí, oleje a soli vypracujte pružné těsto. Mixujte asi 5 min na 4. rychlostním stupni, dokud nemá těsto hladkou strukturu. Nechejte kynout na teplém místě cca 45 minut. Troubu si předehřejte na 200°C. Mezitím si připravte ingredience na pizzu. Já jsem použila – rajčatové pyré, různé druhy sýra a pár bazalkových lístků na ozdobu. Po vykynutí jsem těsto ještě trochu zpracovala na podložce, doporučuje se s těstem několikrát bouchnout o stůl, aby se vytlačil přebytečný vzduch a těsto bylo opravdu pružné.

Mezitím si připravte ingredience na pizzu. Já jsem použila – rajčatové pyré, různé druhy sýra a pár bazalkových lístků na ozdobu. Po vykynutí jsem těsto ještě trochu zpracovala na podložce, doporučuje se s těstem několikrát bouchnout o stůl, aby se vytlačil přebytečný vzduch a těsto bylo opravdu pružné.
Domácí pizza

Pokud těsto tvarujete na podložce, pak vždy spodní částí dlaně směrem od vás. Potom už pouze vytvořte placku o velikosti jakou potřebujete. Já jsem mohla těsto vytvarovat přímo na plechu, protože jsem použila pizza plech s nepřilnavým povrchem – těsto se vůbec nelepilo. Na připravené těsto naskládejte připravené ingredience a šup do trouby Pečte cca 20 minut. Hotovou pizzu ještě teplou nakrájejte a podávejte.

Recept pro KitchenAid.cz připravila Martina Schmidtová z blogu tinajedoma.

Lidovky.cz
  • 0Diskuse




REGISTRACE NA SERVERU LIDOVKY.CZ, NEVIDITELNÉM PSU A ČESKÉ POZICI

SMS Registrace

Diskuse LN jsou pouze pro diskutéry, kteří se vyjadřují slušně a neporušují zákon ani dobré mravy. Registrace je platná i pro servery Neviditelný pes a Česká pozice. více Přestupek znamená vyřazení Vašeho telefonního čísla z registrace a vyřazený diskutér se již nemůže přihlásit ani registrovat pod stejným tel. číslem. Chráníme tak naše čtenáře a otevíráme prostor pro kultivovanou diskusi.
Viz Pravidla diskusí. schovat

Jak postupovat

1. Zašlete SMS ve tvaru LIDOVKY REG na číslo 900 11 07. Cena SMS za registraci je 7 Kč. Přijde Vám potvrzující SMS s heslem.

2. Vyplňte fomulář, po odeslání registrace můžete ihned diskutovat

Tel. číslo = login,
formát "+420 xxx xxx xxx"
Kód ze SMS je rovněž heslo
Vaše příspěvky budou označeny Vaším jménem, např. K. Novák.
* Nepovinný.
Odesláním souhlasíte s Pravidly diskusí.

Alternativní, nebo přirozený? Normální porod chápe každý jinak
Alternativní, nebo přirozený? Normální porod chápe každý jinak

Chcete porod bez léků a věčného vyrušování, jenže lékaři vás označí za alternativní matku.

Najdete na Lidovky.cz