Pátek 21. února 2020svátek má Lenka 5 °C občasný déšť se sněhem Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Nejlepší kuchařkou roku je Kuchařka první republiky

Obálka knihy - Kuchařka první republiky | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Obálka knihy - Kuchařka první republiky | foto: Smart Press

ZNOJMO Nejlepší knižní kuchařkou roku je Kuchařka první republiky, kterou letos vydalo nakladatelství Smart Press. Jejími autory jsou Jitka Rákosníková a Eva Všetíčková. Knihu byla oceněna na festivalu Znojemský hrozen, který se konal už posedmnácté.

Podle ředitele soutěže Václava Malovického se potvrdily trendy moderní gastronomie v používání tradičních a domácích surovin i postupů často vycházejících přímo z kulinárních zkušeností jednotlivých regionů.

„Orientace autorů na profesionalitu byla v letošním výběru knih velmi potěšující. Kuchařky různých mediálních hvězdiček a kulinárních grafomanů organizátoři i porota jednoznačně a fundovaně odmítli,“ uvedl Malovický. Nakladatelé podle něj věnují stále více pozornost nejen grafickému zpracování a fotografiím, ale i jazykové úrovni.

Nejlepším časopisem o gastronomii je podle poroty GASTRO&HOTEL profi revue, který vydává Cortina Park, s.r.o.

Mezinárodní festival o gastronomii Znojemský hrozen začal ve čtvrtek. Návštěvníci mohli sledovat soutěž devíti týmů z kuchařských škol, které vařili znojemskou pečeni a připravovali okurkový salát. Zároveň mohli sledovat přípravu těchto pokrmů v podání špičkového francouzského kuchaře Francka Sucillona.

Premium

Unikátní test čtyř typů motorů: Elektromobil se nevyplatí, vede klasika

Test 4 ruzných typů motorů | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

O elektromobilitě se hodně mluví, ale v běžném provozu se takové auto nevyplatí. Jak je na tom hybrid oproti benzinu a...

Premium

Dobrá káva jde uvařit i doma. Testovali jsme přístroje pro její výrobu

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Chutnou kávu si uvaříte i doma. Dražší špičkové přístroje uvaří voňavé espresso zmáčknutím knoflíku. Na filtrovanou...

Premium

Velký test palubních kamer: některé umí i ochránit před nehodou

Velký test on-board kamer | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Porovnali jsme šestnáct oblíbených autokamer podle kvality záznamu, parametrů a funkcí, které nabízí. Cenové rozpětí...