Úterý 21. května 2024, svátek má Monika
  • Premium

    Získejte všechny články mimořádně
    jen za 49 Kč/3 měsíce

  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
130 let

Lidovky.cz

Rákosníček, Baby Colada. Koktejly pro děti i rodiče

Jídlo

  7:00
Silvestrovské oslavy si mohou užít i děti. Tady je jedenáct nealkoholických dětských koktejlů + jeden lehce alkoholický pro rodiče.

Rákosníček a Anita.

Mango Delight
3 cl limetové šťávy, 1 mango, 3 jahody
V mixéru rozmixujte oloupané a na kousky nakrájené mango, odstopkované a pokrájené jahody s drceným ledem a limetovou šťávou do hladka. Přelijte do vychlazené sklenice tzv. tvaru V a ozdobte řezem z limetky či manga. V obchodě vybírejte měkké mango s pevnou slupkou a sladkou vůní. Koktejly z čerstvého ovoce jsou velmi oblíbené v tropech, v kombinaci s alkoholem však umějí být zrádné.

Mango Delight a Baby Colada.

Baby Colada
10 cl ananasového džusu s dužinou, 5 cl kokosové šťávy či džusu, 1 cl smetany (12%)
Na pět kostek ledu v shakeru nalijte džus, šťávu a smetanu a pořádně promíchejte - zhruba jednu minutu. Do vychlazené sklenice vsypte pár kostek ledu, přes sítko vlijte koktejl a ozdobte kouskem ananasu s koktejlovou třešní. Nealkoholickou variantu nejznámějšího koktejlu, který slaví úspěch od 50. let minulého století, si oblíbí i mladší děti. Místo džusu můžete rozmixovat ananas.

Dětský silvestrovský večírek:

Děti snědí i zeleninu, je-li lákavě naaranžovaná.

Jak oslavit konec roku s nejmenšími? S pomocí jednoduchých receptů, které zvládnou, zapojte děti do příprav na silvestrovský večírek.

VÍCE ČTĚTE ZDE

Chiquita #2
4 cl pomerančového džusu, 4 cl banánového džusu, 4 cl smetany (12%), 2 cl grenadiny
Všechny suroviny protřepte v shakeru s pár kostkami ledu a nalijte přes sítko do sklenice. Ozdobit ji můžete kolečkem banánu nebo plátkem ananasu. Grenadina, sirup z granátových jablek, koktejlům dodává zajímavou chuť - je nasládlá - a načervenalou barvu. Stačí jí proto jen malé množství. Koktejl můžete zkusit namíchat i bez ní, nebude pak tolik sladký.

Chiquita #2 (vpravo) a Brusinkovo-kosové mléko.

Brusinkovo-kosové mléko
1 cl kokosového mléka či krému, 4 cl mléka, 6 cl nektaru z amerických brusinek
Do mixéru dejte pár kostek ledu, vlijte mléko a nektar z brusinek a rozmixujte do hladké pěny. Rozlijte do vychlazených sklenic s pár kostkami ledu a ozdobte sušenými či čerstvými brusinkami. Pozor, čerstvé brusinky jsou velmi trpké! Americké cranberries jsou speciální odrůdou brusinek s velkými plody. Dozrávají v říjnu v USA a až do ledna je koupíte čerstvé i u nás.

Virgin Bellini
1 zralá broskev, 10 cl nealkoholického sektu
Čerstvou broskev oloupejte a vyndejte pecku, nebo použijte kompotovanou. Rozmixujte ji v mixéru na hladkou kaši, přelijte do sektové sklenky a dolijte až po okraj sektem. Koktejl můžete ozdobit dílkem broskve. Servírovat jej můžete i ve sklence na bílé víno, kde se více rozvine vůně broskve a aroma sektu. Název Bellini odkazuje na jméno malíře Giovanniho Belliniho, který rád používal sytě okrovou broskvovou barvu.

Virgin Bellini (vpravo) a Lehká mimosa.

Lehká mimosa
10 cl nealkoholického sektu, 10 cl pomerančového džusu
Do sklenky na sekt nalijte sekt a džus a užívejte si jemného perlení s pomerančovou chutí. Mimosa se často podává jako welcome drink, v nealkoholické verzi jej ocení těhotné a zaujme i teenagery. Nealkosekt se vyrábí z vína, kterému se alkohol odebere ve vakuu. Vakuum umožňuje provést tento proces při nízkých teplotách, čímž se zachová aroma a chuť vína. Typické perlení sektu dodává kvasná kyselina uhličitá.

I love Mattoni
12 cl minerálky Mattoni, 5 cl ananasového džusu, 3 cl jahodového pyré, 2 cl pomerančového sirupu, 1 cl vanilkového sirupu
Všechny suroviny vlijte do shakeru, zasypte pár kostkami ledu a protřepte. Vlijte přes sítko do sklenice a ozdobte špízem z červeného a zeleného jablka, snítkou máty a slupkou z pomeranče. S tímto koktejlem zvítězil Slovinec Stojan Križman na letošním Mistrovství světa v míchání nealkokoktejlů Mattoni Grand Drink. Sirupy různých příchutí vyrábí např. společnost Monini.

I love Mattoni a Líbánky před svatbou.

Líbánky před svatbou
3 cl javorového sirupu, 3 cl jablečného džusu, 2 cl pomerančového džusu, 2 cl citronové šťávy
Shaker naplňte z poloviny ledem, přilijte sirup, džusy a zakápněte citronem. Dobře protřepte a přes sítko nalijte do nižší koktejlové sklenice. Ozdobit drink můžete pomerančovou kůrou či plátkem jablka. Koktejl vychází z legendárního drinku Honeymoon, který ve 30. letech minulého století vznikl v baru Brown Derby v Hollywoodu.

Safe on the Beach
6 cl brusinkového džusu, 6 cl ananasového džusu, 4 cl broskvového džusu
Do vysoké sklenice vsypte kostky ledu, postupně nalijte džusy, jednou zamíchejte brčkem či míchátkem a podávejte s ozdobou z plátku ananasu nebo pomeranče. Nejjednodušší koktejl jakožto parafráze slavného amerického koktejlu Sex on the Beach. Výsledná chuť záleží na kvalitě použitých džusů, vybírejte 100% s dužninou, základem je brusinkový džus.

Safe on the Beach a citrusové osvěžení.

Citrusové osvěžení
10 cl pomerančového džusu s červeným pomerančem, 5 cl džusu z červeného grepu, 1 cl čerstvé limetové šťávy
Do shakeru vsypte pět kostek ledu, vlijte džusy, zastříkněte limetovou šťávou (1 cl zhruba odpovídá jednomu silnějšímu zmáčknutí) a zhruba minutu silně shakerujte. Sklenici, do které vlijete koktejl, můžete libovolně dozdobit ovocem. Jak správně používat shaker, najdete na YouTube.com pod heslem „Cocktail techniques: Proper shaking method“.

Rákosníček
1 kiwi, 1 lžička třtinového cukru, 1 cl citronové šťávy, 1 cl grepové šťávy, sprite na dolití

Kiwi oloupejte, nakrájejte na kostičky, vložte do sklenice, přisypte cukr a drtítkem rozmačkejte na jemno. Přidejte 3-4 kostky ledu, zakápněte citronovou a grapefruitovou šťávou a dolijte spritem. Koktejly z čerstvého ovoce jsou hitem posledních tří let. Vyzrálé šťavnaté kousky stačí rozmačkat, doplnit ostřejší šťávou a dolít bublinkami.

Rákosníček a Anita.

NĚCO PRO RODIČE:

Anita
6 cl pomerančového džusu, 2 cl citronové šťávy, 3 střiky angostury, 12 cl perlivé minerálky
Do shakeru vsypte kostky ledu, zalijte pomerančovým džusem, dvakrát zastříkněte citronem a zakápněte angosturou, protřepte a vlijte do sklenice. Dolijte minerálkou. Angostura je velmi hořký likér z kořene hořce, hořkého pomeranče, obsahuje i kardamon, skořici či hřebíček a další byliny a koření. Pro svoji hořkost a použití po kapkách nebyl zakázán ani za prohibice v USA.

Autor:

Pracující důchodce skončil po nehodě bez příjmů. Účty poplatil díky životnímu pojištění
Pracující důchodce skončil po nehodě bez příjmů. Účty poplatil díky životnímu pojištění

Spousta důchodců si dnes přivydělává, aby zvládli zaplatit stále rostoucí výdaje a nemuseli se spoléhat na pomoc svých blízkých. Podobně tomu bylo...