4. ledna 2017 6:08 Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Zdravé a jednoduché. Připravte si doma rukolové pesto

  • Poslat
  • Tisk
  • Redakce
  • 1Diskuse
Rukolové pesto | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Rukolové pesto | foto: Martina Mazalová

Rukola, parmezán a olivový olej. Stačí už jen oříšky a můžete připravit skvělé rukolové pesto. A nemusí to být hned piniové, nahradit je můžete třeba je kešu oříšky.

Rukolové pesto

  • cca 50 g rukoly
  • hrst piniových oříšků (můžete nahradit kešu oříšky)
  • 1 stroužek česneku
  • parmezán 50-70 g
  • olivový olej
  • sůl,pepř

Do nádoby sekáčku vložte omytou rukolu a sepněte spínač na rychlost 1. Jakmile se listy rozmělní, přepněte na rychlost 2. Skrze nalévací otvor ve víčku sekáčku postupně přilévejte olivový olej, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Přidejte hrst ořechů a parmezán nakrájený na větší kousky a rovněž rozsekejte. Osolte a opepřte a ještě jednou pusťte spínač sekáčku, aby se vše perfektně spojilo. Hotové pesto můžete smíchat s uvařenými těstovinami, pokapat olivovým olejem a ozdobit hoblinkami parmezánu.

Hotové pesto můžete smíchat s uvařenými těstovinami, pokapat olivovým olejem a ozdobit hoblinkami parmezánu.
Přidejte hrst ořechů a parmezán nakrájený na větší kousky a rovněž rozsekejte.

Recept pro .cz KitchenAid připravila Martina Mazalová z blogu V kuchyni obyčejné ženy.

Lidovky.cz
  • 1Diskuse




Najdete na Lidovky.cz