Sobota 24. října 2020svátek má Nina 15 °C oblačno Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Pivo a pivovary

Zaostřeno na: prémiový bezlepkový ležák Celia ze Žatce

Bezlepkové pivo vaří v Žatci ve světlé i tmavé variantě. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Bezlepkové pivo vaří v Žatci ve světlé i tmavé variantě. | foto: Pivovar Žatec

Kromě pečiva by se lidé trpící celiakií měli vyhýbat i pivu. Bílkoviny tvořící lepek se totiž vyskytují především v semenech obilnin, jako je pšenice, ječmen i žito. Že si ale sládci umí poradit, ukazuje jedenáctka Celia ze Žatce.

Tradiční český podnik se podle svých slov inspiroval projektem Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského v Praze, který zkoumal, jak vyrobit pivo bez lepku, zároveň ale zůstat věrný tradiční receptuře. Celia vzniká z ječného sladu a žateckého chmelu, zdobí ji 4,5procentní alkoholový náboj.

Prémiový světlý ležák, jak Žatec své bezlepkové pivo nazval, má světle slámovou barvu, pěna po nalití do sklenice příliš nevystoupá a rychle ustupuje. Sladová vůně není nijak výrazná. Podobně je na tom i slabý říz, který se s požitkem z tradičních ležáků nedá rovnat.

Celia

Kategorie: světlý ležák bez lepku

Lahev: 0,5 litru, sklo

Alkohol: 4,5 %

Cena: 30 Kč + 3 Kč záloha (4. února 2015, pivotéka Zlý časy, Praha)

Výrobce: Žatecký pivovar

V ústech bezlepkové pivo ničím nepřekvapí, chuť není nijak výrazná a zapamatovatelná, nezanechává za sebou ani žádné stopy. Slabý odér bez hořkosti po dopití ihned zmizí.

Celia sice představuje dobrou náhradu pro lidi držící bezlepkovou dietu, ale tradičního pijáka příliš nezaujme.

Neschopní ať zkrachují a pražská smetánka čte knihy, vzkazuje prezident

Prezident Miloš Zeman při rozhovoru pro MF DNES (Lány, 8. října 2020) | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Česká republika se potýká s rekordními nárůsty potvrzených případů koronaviru, vláda zavádí mimořádná opatření a...

Umírají lidé, kteří mohli žít, říká lékař a spoluautor výzvy Jiří Sagan

Jiří Sagan, vedoucí lékař JIP z Kliniky infekčního lékařství FN Ostrava | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Jedním ze tří autorů výzvy k ­lidem, aby dodržovali hygienická opatření, a zároveň žádající některé lékaře, ať je...

Svou sportovní kariéru považuji za ztrátu času, hodnotí minulost Hlaváčová

Yvetta Hlaváčová Tulip | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Držitelka světového rekordu v přeplavání kanálu La Manche pokořila řadu dalších met a získala spoustu významných...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!