Vedoucí lékárník pražské lékárny BENU a odborník na historii farmacie Tomáš Arndt říká, že z každé potraviny, nejen léku, se může stát jed, záleží vždy jen na dávce.
„Podle renesančního lékaře Paracelsa, neexistují jedy, které by byly zhoubné a škodlivé vždycky a v jakémkoli množství. Dostavují se až po tzv. toxické dávce, která je pro každého člověka jiná. Roli hraje hmotnost a velikost těla a podobně,“ vysvětluje farmaceut.
