Středa 22. května 2024, svátek má Emil
  • Premium

    Získejte všechny články mimořádně
    jen za 49 Kč/3 měsíce

  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
130 let

Lidovky.cz

Zdraví

Koncept ideálního talíře: čím nahradit maso, pokud se rozhodnete stravovat vegetariánsky nebo vegansky?


Ilustrační foto | foto: Shutterstock

Premium
Když se rozhodnete vyřadit maso či veškeré živočišné produkty z jídelníčku, možnosti stravování se omezí. Možná si ani neuvědomujete, kolik masa a výrobků z něj denně zkonzumujete. Jak se tedy v případě vegetariánství či veganství stravovat?

Celý článek jen pro členy

Chcete číst prémiové texty bez omezení?

Předplatit

Lidé, již se stali vegetariány, často říkají, že od té doby, co přestali jíst maso, se cítí lépe. Mimoto může vegetariánský životní styl snížit riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění, vysokého krevního tlaku, cukrovky 2. typu, dny, nadváhy či obezity a některých typů zhoubných nádorů.

„U veganů je obzvlášť potřebné hlídat, zda přijímají dostatek bílkovin a dalších živin. Aby byly chybějící živočišné bílkoviny správně nahrazeny, je potřeba kombinovat alespoň dva rostlinné zdroje bílkovin, jako luštěniny s obilovinami, a ideálně jíst je společně s ořechy.

Správně sestavený jídelníček je tady skutečně namístě, aby jejich tělo fungovalo co nejlépe. Je důležitá pestrost i množství rostlinných potravin,“ říká nutriční terapeutka Nemocnice AGEL Říčany Mgr. Ellen Ondrová.

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

89
Předplatit
Můžete kdykoliv zrušit

Roční

890
Předplatit
Ušetříte 178 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Dvouleté

1 690
Předplatit
Ušetříte 446 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Připojte se ještě dnes a získejte:

  • Neomezený přístup k obsahu Lidovky.cz, iDNES.cz a Expres.cz
  • Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
  • Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se

Rozdáváme tělové mléko Kind od Mádara ZDARMA
Rozdáváme tělové mléko Kind od Mádara ZDARMA

Kosmetiku Mádara určitě od nás už znáte – potkat jste je mohli veletrhu FOR KIDS v Praze nebo také v nedávném v uživatelském testování, kde jsme...