Otázka byla nasnadě: tohle že má být zdravé stravování, které by mělo být součástí prevence chronických onemocnění? Ministr se s lékařem sešel a pomalu se začalo pro nemocniční stravu blýskat na lepší časy. Na ministerstvu vznikla pracovní skupina, která ke stravování vytvořila nové metodické doporučení.
Úřad ho zveřejnil loni v říjnu. Byla to první velká změna v nemocničním stravování po 65 letech. Nový systém – Metodické doporučení pro zajištění stravy a nutriční péče – počítá s posílením role nutričních terapeutů.
